De wijn

Lekker stevig en rijp. Maar de ster van de show is het schitterende rode fruit: rode kersen en bessen. Mooi in balans, stevigheid en goede zuren, sap en frisheid. Heel zuiver en puur van smaak. De serveertemperatuur van deze wijn: 16 - 18 °C.

Over het wijnhuis

De Alex Fabi wijnen van Wijnenengeschenken worden gemaakt door de familie Fabiano. De geschiedenis van deze wijnmakers dateert vanaf 1912. In de daarop lopende periode heeft deze familie zich geleidelijk omhooggewerkt tot een van de belangrijkste wijnfamilies van Verona. In de wat recentere jaren, het begin van de 21^e eeuw, is de wijnmaker nog meer gaan focussen op oenologie. In gewoon Nederlands: de bouwtechnische wetenschap van druiventeelt en wijnproductie. Hierdoor is de familienaam uitgegroeid tot de belangrijkste wijnmakers van noord Italië. Tot op de dag vandaag blijven de volumes en vraag naar Fabiano wijnen sterk toenemen.

Extra wijn info

Een van de steunpilaren voor de Valpolicella is de Corvina-druif. De druiven krijgen een krachtig en mooi rijk karakter door ze kort te laten drogen, omdat daardoor een concentratie van smaakstoffen en suikers ontstaat. Een glas rode wijn om van te genieten, dat schittert van het rode fruit. Deze wijn is ook erg smakelijk bij koude gerechten zoals gevogelte en pastasalades.