Wauw, wauw, wauw. Je hebt goede wijnen. Je hebt lekkere wijnen en je hebt uitstekende wijnen. Maar deze Escudo Rojo Syrah gaat door alle barrières heen. Het is een waar meesterwerk van wijnhuis Escudo Rojo. Het wordt beschouwd als een van de beste wijnen ter wereld. Stevig, uitgesproken en bijzonder lekker. Een plaatje. En dat hebben wij allemaal te danken aan de wereldberoemde wijnmaker Baron Philippe de Rothschild. Deze beste man begon 100 jaar geleden in de Bordeaux, maar zag al snel de potentie overzees, in Chili. Door het constante klimaat en de perfecte ligging, winnen de Chileense wijnen flink aan populariteit.

De wijngaarden van Escudo Rojo Syrah

Er is geen ander als Baron Philippe de Rothschild. Het wijnbedrijf achter deze wijnmaker heeft overal in de wereld wijngaarden. Mede dankzij zijn dochter Baronnes Philippine de Rothschild zijn er prachtige wijngaarden in Chili aangeschaft. De druiven voor Escudo Rojo Syrah groeien op de mooiste plekjes in wijngebied Maipo Valley, een van de mooiste wijngebieden van Chili. Na een handmatige oogst worden de Syrah druiven vergist. De manier van vergisten en wijn maken, is bijna hetzelfde zoals Baron Philippe de Rothschild het ooit deed in de Bordeaux.

Indrukken van Escudo Rojo Syrah

De eigenwijsheid van de Syrah komt goed tot uiting in deze voortreffelijke wijn. Een kroonjuweel, waar ze bij Escudo Rojo maar wat trots op zijn. Je zintuigen zullen overuren draaien, zodra je deze prachtige rode wijn gaat inschenken. De geur is open, sprankelend en uitgesproken. In eerste instantie ruik je veel zwart fruit zoals verse bramen en zwarte bessen. Maar wals Escudo Rojo Syrah gul door je glas en toetsen van eiken en zwarte peper. De smaak is stevig en ietwat peperig. Je proeft donker fruit op de tong. In de wangen hangen tronen van peper en geroosterde noten. De afdronk noemen wij hemels, waarmee Escudo Rojo Syrah wat ons betreft een echte perfecte wijn is.