Deze rode wijn is afkomstig uit de appellation Gigondas, een prachtige rode wijn van Chateau de la Gardine. De wijngaard bevindt zich uitsluitend in de stad met dezelfde naam, in het hart van de Vaucluse, aan de rand van de beroemde Dentelles de Montmirail. Het wijngebied Gigondas is ontwikkeld door de Romeinen die dit terroir in heuvels hadden uitgekozen om hoogwaardige, complexe en krachtige wijnen te maken. Nou dat gebeurt nog steeds door de familie Brunel, hun hebben nog steeds de mooiste wijngaarden in de Gigondas. Hierdoor is deze wijn erg geliefd en elk jaar uitverkocht!

Gardine wijnen in een bijzonder jasje

Gaston Brunel, een beroemde handelaar, kocht in 1945 Chateau de la Gardine in Chateauneuf du Pape. Zijn zonen runnen vandaag de dag het landgoed en zorgen met dezelfde visie als hun vader voor hun 52 hectare wijngaarden. Alle kwaliteitswijnen, waar de familie zo om bekend staan, worden gepresenteerd in bijzonder elegante flessen. Uit spontane toeval is deze Gardine fles ontstaan. Gaston Brunel wilde zijn kelder voor het eerst uitbreiden en bij het graven in de grond, vond hij een heel oud mond geblazen flesje. De vorm hiervan inspireerde hem om al zijn wijn in een vergelijkbare fles te bottelen. Hij liet ze maken in Italië, en sinds 1964 worden alle wijnen in deze unieke Gardine fles gebotteld.

Een krachtige en vlezige Gigondas

De wijngaarden liggen in een zeer oud gedeelte en de stokken staan diep gegraven in de grond, zo krijgen ze alles mee van de mooie omgeving. Deze blend bestaat uit 80 procent Syrah en 15 procent Mourvedre. De druiven worden na de oogst ontsteeld en geperst, waarna de fermentatie op eikenhouten plaatsvindt. De wijn rijpt tot slot 8 tot 10 maanden in eikenhouten vaten. Want volgens wijnmaker Brunel heeft de wijn rust nodig om te ontwikkelen. Krachtig en vlezig daar staat deze rode wijn voor, deze Gigondas onthult intense aroma's van rood fruit met peper en zoethout. Met een opmerkelijke structuur en balans, laat het een goede lengte achter in de mond.