La Turbiana è un vitigno che il Lago di Garda si è tenuto tutto per sé, e I Frati di Cà dei Frati ne è forse l'espressione più convincente. Paglierino con sfumature dorate, fiori bianchi, albicocca e mandorla al naso con un tocco balsamico. In bocca fresco, avvolgente e sapido, con acidità che lo rende longevo.

Prodotto a partire da unattenta selezione di turbiana, il vitigno autoctono della zona per eccellenza, I Frati è vino bianco che nasce per essere consumato dannata ma che ha dimostrato di esprimere la parte migliore di sé dopo qualche anno di affinamento in bottiglia. Un Lugana storico, uno di quelli che hanno cambiato la percezione della denominazione negli ultimi decenni.

Pesce alla griglia, risotto al persico, insalata di mare tiepida. Il bianco del Garda che col pesce non sbaglia mai.

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