Bechtolsheimer Petersberg Ortega Beerenauslese 2016 – Rheinhessen – Weingut Ernst Bretz

Een zeldzame, edelzoete wijn met honingachtige rijkdom – voor de liefhebber van geconcentreerde dessertwijnen met finesse.

De Ortega Beerenauslese van Weingut Ernst Bretz is een edelzoete witte wijn uit Rheinhessen, gemaakt van de aromatische Ortega-druif. Deze wijn combineert intens tropisch fruit, honing en een levendige zuurgraad met een stijl die zowel de dessertwijnkenner als de ontdekker van Duitse edelzoete klassiekers zal bekoren.

De druiven worden selectief met de hand geoogst wanneer ze zijn aangetast door edele rotting (botrytis), wat zorgt voor een hoge concentratie aan suikers en aroma’s. De wijn wordt langzaam vergist en rijpt op roestvrij staal om zijn zuiverheid en aromatische krachtte behouden.

In het glas toont hij een diep goudgele kleur. De neus is rijk en complex, met aroma’s van abrikoos, honing, gekonfijte sinaasappel en een vleugje kruidigheid. In de mond is hij weelderig zoet, zijdezacht en intens, met een perfecte balans tussen zoetheid en frisse zuren.

Serveeradvies

Temperatuur: 8–10 °C
Karafferen: Nee
Glas: Dessertwijnglas

Food pairing

Perfect bij fruitdesserts, blauwe kazen, foie gras, of als meditatiewijn bij een bijzonder moment.

Een gouden nectar uit Rheinhessen – voor wie houdt van zoet met diepgang en elegantie.