Vero’s note: Voor deze uitgebalanceerde wijn worden de druiven volledig met de hand geoogst, waarna de wijn nog 12 maanden in Frans en Amerikaans eiken vaten rijpt. Het proefpanel was onder de indruk van deze wijn. Robert Parker geeft deze wijn dan ook 90 punten, geweldig.

Wijnnummer: 5

Druif: 100% Cabernet Sauvignon

Smaak: pruimen, bramen, geroosterde amandelen en toast, ontstaan door de houtrijping.

Heerlijk bij: rood vlees, pizza, gevogelte of sterke kazen zoals Camembert en Cheddar.

Herkomst: Colchagua Valley - Chili

Wist je dat: Cabernet Sauvignon een natuurlijke kruising is tussen Cabernet Franc en Sauvignon Blanc die halverwege de 17^e eeuw in Bordeaux ontstond. Tegenwoordig is het de meest aangeplante wijndruif ter wereld.