Voor sommige Port is wat geduld nodig. Zo ook voor deze 10 Years Old Tawny Port. De naam doet al vermoeden dat deze wijn maar liefst 10 jaar oud is. Een uniek vinificatieproces zorgt voor unieke aroma’s en mooie smaken. De blend bestaat uit de allerbeste Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca druiven.

De 40 hectare wijngaarden van Andresen

Zonder twijfel kunnen wij het Porthuis Andresen uniek noemen. Het is namelijk een van de weinige domeinen in Porto die nog volledig in handen is van een en dezelfde familie. En dat zie je niet vaak in Portugal. Ze gaan traditioneel te werk en blijven trouw aan de oorsprong van het Porthuis. Een groot contrast dus met de commerciëlere porthuizen. Het avontuur begon in 1845 toen de toen nog 14-jarige Jann Hinrich Andresen emigreerde naar Portugal. Hij begon als porthandelaar en is uiteindelijk uitgegroeid tot grote naam in de wijnwereld. Andresen bezit 40 hectare wijngaarden in de Douro regio. Hier staan de diverse druivenrassen aangeplant voor de 10 Years Old Tawny Port. De druiven worden zorgvuldig en ook selectief geoogst. Dit maakt het verschil in de uiteindelijke port. In de wijnmakerij worden de druiven zachtjes gekneusd met de voet. De druiven worden bewust niet ontsteeld en krijgen een inweking in roestvrijstalen tanks voor 24 uur. Als dit is afgerond volgt de fermentatie die twee dagen duurt en halverwege wordt onderbroken, waarbij er wijnalcohol wordt toegevoegd. Tot dat de wijn wordt gebotteld rijpt deze in oude houten vaten van 600 liter. Het geeft geen houtsmaak af, maar laat het rijpingsproces natuurlijk verlopen. De uiteindelijke blend bestaande uit verschillende wijnen heeft een gemiddelde leeftijd van 10 jaar.

Geniet van de fruitige smaak van Andresen 10 Years Old Tawny Port

Maar het lange wachten wordt beloond, met deze bleekrode 10 Years Old Tawny Port. De aroma’s bestaan uit verschillende noten, zoals walnoten en amandelen. Dit wordt aangevuld met subtiele tonen van sinaasappelschil. Het brengt het boeket in balans. De smaak is lekker fruitig met zachte niet overheersende houttonen. Het zoetige karakter wordt afgewisseld met prettige zuren.