De Almenkerk Chardonnay - 2022 - is een schoolvoorbeeld van finesse en vakmanschap uit de koele Elgin-vallei, het meest frisse wijngebied van Zuid-Afrika. Hier krijgen de druiven alle tijd om langzaam te rijpen, wat zorgt voor wijnen met spanning, elegantie en diepte.

Almenkerk kiest voor een pure, ambachtelijke stijl: de gisting verloopt op natuurlijke wijze met wilde gistcellen en vindt plaats in zorgvuldig geselecteerde Franse barriques. Aansluitend rijpt de wijn 10 maanden op de lie, wat hem een romig mondgevoel, extra complexiteit en een verfijnde structuur geeft.

In de neus herken je frisse citrus en rijpe perzik, aangevuld met subtiele tonen van toast, vanille en een minerale toets. De smaak is krachtig maar verfijnd, met een prachtige balans tussen rijp fruit, levendige zuren en elegante houttonen.

Een Chardonnay met internationale allure, maar duidelijk geworteld in de koele terroir van Elgin. Perfect bij gerechten als geroosterde kip, gegrilde vis of romige pasta’s.