De Grenache Vignes Rares is een biologische rode wijn en wordt, uiteraard, gemaakt van de Grenache Noir druif. Dit druivenras wordt in Frankrijk vooral in de Rhône en Languedoc verbouwd. Hier in de Corbières groeien ze op een mergelbodem onder een verkoelende bries vanuit de Middellandse zee. Bij volle rijpheid geoogst, maceratie van een week of 4 en dan 9 maanden op eiken vaten doorgerijpt. De Grenache Vignes Rares is een mooie granaatkleurige wijn met een krachtige neus van rood fruit, kruidigheid, toast en mokka. Bijna overvolle smaakbom, zwarte bessen, sappige braam en cacao. Lange afdronk. Mooi drinken op 16 graden bij Penne Arrabbiata, altijd goed bij paddenstoelen in soorten en maten danwel verpakt in ravioli. Heerlijk OK bij een cassoulet van bonen en varkensvlees of bij een stukje Hollandse extra belegen kaas. Alcoholpercentage: 14,5%.