Over Bernardus Winery 
De Bernardus Winery ligt op een waanzinnig mooie locatie in Camel Valley Village, Californië. De Nederlandse eigenaar, Bernardus, Ben, Pon heeft deze plek strategisch gekozen. Dit gebied kent koele nachten en hete dagen, dit in combinatie met de westelijke ligging heeft hem doen besluiten deze kans te grijpen. Een unieke locatie voor een winery. De wijngaarden liggen op 14,5 km van de Pacific Oceaan. Dit zorgt voor een verfrissende ochtendmist die de druiven nodig hebben om de hitte in de middag te kunnen verwerken. De druivenranken staan op granieten onderbodem en zijn bedekt met organisch materiaal. 

Bernardus winery is opgezet door de Nederlander Ben Pon. Een man die oog heeft voor kwaliteit en exclusiviteit. Hij heeft zichzelf als doel gesteld om wijnen te produceren die de grootste Bordeaux en Grand Cru’s evenaren. Hij is begonnen als importeur van prachtige auto merken en heeft daarna zijn passie voor wijn verder ontwikkeld. Zijn doel? Bijzondere wijnen produceren met premium kwaliteit. Wij kunnen wel concluderen dat dit is gelukt, wat een bijzonder wijnhuis. De wijnen van Bernardus zijn verkrijgbaar in verschillende variaties van de Chardonnay. Maar ook in Sauvignon Blanc, pinot noir en de echte topper de Bernardus Marinus. Tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door Robert van der Wallen.  

Over Bernardus Sauvignon Blanc
Bernardus Sauvignon Blanc, eigenlijk het ondergeschoven kindje van dit magnifieke wijnhuis. De Chardonnay is het meest bekend. Echter is ook deze witte wijn een absolute aanrader. Bernardus wijn staat bekend om zijn uitbundige en herkenbare stijl. Het is lichtelijk over de top, maar zeker een wijn om nooit te vergeten. 

Deze Bernardus Sauvignon Blanc heeft een prachtige licht gele kleur met aroma's van citrusfruit, kruisbessen, citrus- en tropisch fruit met soms een grassige ondertoon. Prachtige klassewijn van topniveau! 80% van Bernardus Sauvignon Blanc is gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De andere 20% is gefermenteerd op ouder eikenhout. Dit geeft de wijn een extra body en volle smaak. 

Bernardus Sauvignon Blanc is perfect te combineren met een aperitief, maar uiteraard ook zeer geschikt bij gebakken vis, wit vlees en frisse salades. Serveertemperatuur 10-12°C.

Alcohol percentage - 13,4%