🟣 Eigenschappen
● Deze wijn toont een helder goudgele kleur en een fris bouquet met uitgesproken citrus- en bloemige tonen, aangevuld met een verfijnde mineraliteit.
● De smaak is droog en elegant met een lichte body en een levendige zuurgraad die het geheel in balans houdt.
● De afdronk is lang en subtiel, waarbij de mineraliteit nadrukkelijk aanwezig blijft.

🟠 Vinificatie
● De vinificatie gebeurt zorgvuldig waarbij de natuurlijke eigenschappen van de Grillo-druif centraal staan.
● De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de frisse aroma’s en minerale frisheid optimaal te bewaren.

🟢 Lekker bij
● Deze wijn past uitstekend bij gegrilde vis, lichte salades, schaal- en schelpdieren, milde kazen en gerechten met verse kruiden zoals tijm of basilicum.
● De frisse en minerale accenten van de wijn worden zo op smaakvolle wijze versterkt.