Casa Gomez Extra Vierge Olijfolie

Update: alle flessen van de gelimiteerde oplage van oogstjaar 2025/2026 zijn uitverkocht. Als alternatief raden wij de Saqura, Cuac Ecologico, Arte Oleum en de olijfolie van Señorios de Relleu aan.

Casa Gomez extra vierge olijfolie is geen gewone olijfolie. Het is een familieproduct, afkomstig van onze eigen olijfbomen in de Sierra de Segura, Zuid-Spanje. De olijven zijn met zorg geoogst door onze neef Pedro Jose in de boomgaard van zijn moeder – mijn tante Valeriana– vlakbij het geboortedorp van onze vader, Prados de Armijo.

Deze olijfbomen groeien zonder irrigatie, gevoed door regenwater en zonlicht, diepgeworteld in pure natuur. Alleen de beste, met zorg geselecteerde olijven zijn koudgeperst in de gecertificeerde perserij Oro Tradicional S.L. op 25 oktober 2025 onder de beste omstandigheden, met als resultaat een uitzonderlijk zuivere extra vierge olijfolie en bekroond met goud door het Nederlandse Olijfolie Instituut (88 punten).

Waarom Casa Gomez Extra Vierge Olijfolie bijzonder is:

• 100% natuurlijk: Geen irrigatie, geen kunstmatige bemesting. Alleen regenwater en zon.
• Met zorg geoogst: Zorgvuldig geplukt van geselecteerde bomen.
• Extreem lage zuurtegraad van 0.13°: Een teken van topkwaliteit, ver onder de norm van 0.8°.
• Koudgeperst binnen uren na de oogst: Voor maximale smaak en voedingswaarde.
• Beperkte oplage met eigen familie-label: Direct van onze familie boomgaard naar fles.

Smaakprofiel:

Bekroond met Goud door het Olijfolie Instituut, dankzij de perfecte balans tussen frisheid, complexiteit en harmonie.

Deze olie opent met een intens groene fruitigheid van vers gras en groene bladeren. In de mond is hij zacht begin zoet, gevolgd door een milde bitterheid en een frisse, medium pittige afdronk.

De lange, elegante nasmaak en hoge complexiteit maken deze olie ideaal voor salades, gegrilde groenten, brood met dip, vis en verfijnde afwerking van warme gerechten.

Het volledige keurrapport is hier te lezen.

Meer achtergrond informatie is te lezen in onze blog