Hallo wijnliefhebber! Vandaag duiken we in een pareltje uit de Bourgogne: de Domaine Danjean-Berthoux, Givry AC La Plante Blanc 1ER.

Deze elegante witte wijn wordt gemaakt van zuivere Chardonnay-druiven uit Frankrijk. En niet zomaar een Chardonnay, nee, deze komt uit de prestigieuze Givry-appellatie in de Bourgogne.

Wat kun je verwachten?
In je glas ontdek je een wijn die heerlijk fris en mineraal is, mooi in balans met levendige citrusaroma's en een subtiel vleugje hout. Die houttoon komt doordat de wijn 10 maanden heeft gerijpt in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw hout. Dit geeft 'm net dat beetje extra complexiteit, zonder dominant te worden.

Lekker bij?
Deze Givry is echt een aanrader bij lichte gerechten. Denk aan een mooi stukje vis, zoals kabeljauw of zalm, of verwen jezelf met verse zeevruchten. Het frisse en minerale karakter snijdt prachtig door het gerecht heen en vult de smaken perfect aan.

Kortom, een heerlijke, toegankelijke en kwaliteitswijn die je avond ongetwijfeld compleet maakt! Proost!