Lichtgele kleur met groenige tinten. In de mond domineren witte bloemen en vlierbloesem, samen met rijp fruit (mango, ananas). Licht, verfrissend en levendig in de mond, met mooie citrustonen in de afdronk. 

Foodpairing: aperitief, gebakken vis, gevogelte, vegetarische gerechten, Aziatische keuken

Biologische wijnbouw. Manuele oogst. Vergisting en opvoeding op inox.

Solidariteitsproject met de Mona Foundation die een reddings-en herstelcentrum heeft voor apen in Girona midden in de natuur. Ze vangen apen op die voorheen werden ingevoerd door circussen, dierentuinen, pretparken enz. Op die manier kunnen de apen oud worden in gezelschap en met goede verzorging.