Barbecoa Base for Taste BBQ Rub 250gram

De ultieme all purpose BBQ rub voor vlees, vis en groenten

De Barbecoa Base for Taste BBQ Rub is dé basis voor iedereen die serieus met barbecue bezig is. Deze all purpose rub is ontwikkeld om de natuurlijke smaak van je ingrediënten te versterken, zonder deze te overheersen.

Met een krachtige combinatie van zout, peper en een subtiele kick van cayenne zorgt deze BBQ rub voor die herkenbare BBQ-diepte die je zoekt. Geen overdreven zoetheid of complexe mix, maar juist een pure, gebalanceerde smaak die werkt op vrijwel alles wat je op de barbecue legt.

Deze rub is niet voor niets bekroond met een zilveren medaille op de International Flavor Awards (USA 2023) in de categorie BBQ rubs. Een echte bewezen smaakmaker dus.

Binnen het assortiment van KamadoBBQ vind je naast deze rub nog veel meer BBQ rubs en sauzen van Barbecoa, maar ook van merken zoals Angus & Oink, Turnpike en Grate Goods. Ideaal om te combineren en jouw eigen smaakstijl te ontdekken.

Smaak & toepassing

Barbecoa Base for Taste BBQ Rub is ontwikkeld als fundament voor je BBQ-gerechten. Dankzij het hogere zout- en pepergehalte werkt deze rub perfect als eerste laag (base layer), waarop je eventueel andere rubs of sauzen kunt bouwen.

Gebruik de rub royaal op vlees zoals pulled pork, ribs of brisket en laat deze minimaal 30 minuten intrekken voordat je begint met grillen. Tijdens een low & slow bereiding zorgt dit voor een mooie bark en een diepe smaakopbouw.

Deze rub is geschikt voor rund, varken, kip, vis en zelfs groenten of aardappelen. Je kunt hem ook gebruiken als seasoning bij direct grillen of zelfs verwerken in gehakt of sauzen voor extra smaak. Op zoek naar inspiratie voor recepten? Denk aan pulled pork, reverse seared steak of gegrilde groenten van de barbecue, die je eenvoudig terugvindt tussen onze BBQ recepten.

Tip: combineer deze rub met de Barbecoa Sweet BBQ Rub voor extra diepte en balans in je smaakprofiel.

Let op dat je bij gebruik op hoge directe hitte voorzichtig bent, omdat de rub door het suikergehalte sneller kan verbranden.

Ingrediënten

Zout, rietsuiker, zwarte peper, cayennepeper, paprika, ui, soja, knoflook. Allergenen: soja
Glutenvrij volgens opgave van de fabrikant.

Productinformatie

Inhoud: 250 gram
Type: BBQ rub
Smaakprofiel: hartig, peperig en licht pittig
Merk: Barbecoa
Toepassing: all purpose (vlees, vis, groenten)
Bewaren: koel en donker

Over Barbecoa

Barbecoa is het merk van pitmaster Tom Bertels, een gevestigde naam binnen de Europese BBQ-scene en meervoudig prijswinnaar op internationaal niveau. Zijn producten zijn ontstaan vanuit praktijkervaring op wedstrijden, waar smaak, consistentie en techniek het verschil maken.

De rubs van Barbecoa zijn ontwikkeld om samen te werken met het product dat je bereidt. Geen overheersende smaken, maar juist balans en controle. Hierdoor kun je als BBQ’er zelf sturen op het eindresultaat.

Met producten zoals Base for Taste leg je letterlijk de basis voor betere barbecuegerechten, of je nu net begint of al jaren achter de grill staat.

BBQ-tip: zo gebruik je Base for Taste optimaal

Gebruik Base for Taste als eerste laag op je vlees om een sterke smaakbasis te creëren. Breng de rub gelijkmatig aan en laat het vlees even rusten zodat de kruiden goed kunnen intrekken. Voor grotere stukken vlees zoals pulled pork of brisket kun je dit zelfs enkele uren van tevoren doen. Wil je extra complexiteit? Werk dan af met een tweede rub of een BBQ saus in de laatste fase van je bereiding. Zo bouw je laag voor laag aan een perfect uitgebalanceerde smaak van je barbecuegerecht.