Jade Oolong, een uitzonderlijke thee komend uit het Nantou-gebergte in Taiwan is en blijft een zeer gegeerde Oolong thee.  De grote bladeren zijn licht geoxideerd (25/35%) en licht geroosterd en maken deze Oolong zeer zacht van smaak.  Een echte topper voor de Oolong liefhebber.

Jade oolong of ook Dong Ding of Tung Ting wat betekent bevroren bergtop

De regio waar deze thee groeit heeft een gemiddelde temperatuur van 22 graden maar het regent er veel en daardoor is de regio vrijwel altijd in nevel gehuld.

De beste manier om deze Oolong te zetten is de "Gong Fu Cha" methode. Wij leggen u graag uit hoe dat werkt in de winkel !

In het kopje zal je een geel/groene infusie ontdekken en de smaak is bloemig en zacht te omschrijven.

Deze thee bevat cafeïne. 

De beste manier om de thee te zetten is water van 95 graden en 2 tot 3 minuten infusietijd rekenen