Castel Mimi Riesling Icewine is een fantastische wijn die met zorg en toewijding is gemaakt door de experts van Castel Mimi Winery. Deze wijn is gemaakt van de Riesling-druif, een van de meest populaire druivensoorten ter wereld, en is gefermenteerd en gerijpt in de kelders van Castel Mimi Winery in Moldavië.

De wijn heeft een prachtige lichtgele kleur met gouden reflecties en een heldere, glinsterende uitstraling. Het bouquet is intens en aromatisch, met verleidelijke aroma's van honing, perzik, abrikoos en een vleugje vanille. De aroma's zijn subtiel en goed in balans, met een mooie frisheid en zuurgraad.

In de mond onthult de Castel Mimi Riesling Icewine zijn ware schoonheid. De wijn heeft een fluweelzachte textuur met een perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad. Het heeft een levendige zuurgraad die de zoetheid perfect aanvult en het een verfrissend en pittig karakter geeft. Het smaakprofiel is complex en rijk, met tonen van honing, perzik, en citrus. De afdronk is lang en heerlijk, met een mooie balans tussen zoetheid en zuurgraad die de smaakpapillen prikkelt en uitnodigt om nog een slok te nemen.

Castel Mimi Riesling Icewine is een perfecte wijn om te genieten bij speciale gelegenheden. Het is een uitstekende keuze als aperitief of als begeleider van gegrilde zalm, paté en romige desserts. Serveer het gekoeld op een temperatuur van 8-10 graden Celsius om het beste uit deze wijn te halen.

In het kort is Castel Mimi Riesling Icewine een prachtige wijn die de zintuigen prikkelt met zijn intensiteit, complexiteit en balans. Het is een wijn die zowel beginnende als ervaren wijnliefhebbers zal bekoren en die perfect past bij speciale gelegenheden en momenten van pure verwennerij.

Website wijnhuis: https://www.castelmimi.md/en/