Gedomineerd door vermentino, is YL Blanc een rijke en frisse wijn. Het heeft frisse aroma's van appel, witte bloemen, acacia en citroen. Heerlijk geparfumeerd met een fijne zuurgraad, rijp en evenwichtig met een mooie mineraliteit.

De druiven zijn afkomstig van een plaats genaamd Partinelone, waar het terroir bestaat uit klei-kalksteengrond op een leisteen basis. De druiven worden met de handgeoogst als ze gezond en rijp zijn. De hele oogst wordt geperst. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten waarna de wijn nog 6 maanden rijpt in roestvrijstalen tanks.