Deze droge rode wijn 'Flor de la Mar 2015 Reserva' komt uit Casa Ermelinda Freitas, een familiewijnmakerij in de Portugese regio Península de Setúbal. Het is een blend 75% Castelão, 10% Touriga Nacional, 10% Trincadeira en 10% Cabernet Sauvignon, afkomstig van de wijngaarden in Fernando Pó met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. Elk van deze druivensoorten voegt iets speciaals toe aan de wijn, waardoor deze zeer complex en complex is.

Het ontstaan van Casa Ermelinda

Ermelinda Freitas is geboren en getogen in Fernando Pó, een dorp in de wijnstreek Península de Setúbal. Samen met haar man runde zij een wijnbedrijf dat wijn produceerde en bottelde voor andere producenten. Met haar dochter Leonor besloot ze in 1997 om wijnen onder de naam van Casa Ermelinda Freitas te gaan produceren en bottelen. Leonor is alweer de vierde generatie aan het roer. In 2010 werd er flink geinvesteerd in een nieuwe winery met een grote productie en opslag capaciteit. De wijngaarden beslaan een oppervlakte van 240 hectare. 160 hectare is beplant met het druivenras Castelão. 60 hectare is beplant met de blauwe druivenrassen Touriga Nacional, Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Franca, Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah en 20 hectare is beplant met de witte druivenrassen Fernão Pires, Arinto, Antão Vaz, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdelho en Viognier. Vanwege de goede ligging van de wijngaarden wordt Casa Ermelinda Freitas door velen genoemd als beste wijnproducent in deze streek. Nationaal en Internationaal slepen de wijnen ieder jaar weer vele prijzen in de wacht.

Vol en zeer krachtig deze Flor de mar Reserva Casa Ermelinda

Vinificatie in temperatuur geregelde RVS tanks gevolgd door twaalf maanden houtlagering op Frans en minimaal acht maanden flesrijping. Flor de la Mar Reserva Tinto heeft een mooie donker paars/rode kleur, in de geur prachtig verbonden aroma’s van rijp rood fruit, hout en specerijen. De smaak is rijk, vol en stevig met zacht geïntegreerde tannines, zachte houttonen en kruidigheid, gevolgd door een lange rijke afdronk. Heerlijke bij rijke vleesgerechten, stoofvlees, wild en stevige rijke harde kazen.