Deze handige Espegard Gietijzeren Pannenset bestaat uit een koekenpan, een kookpot en een deksel. De pan heeft een stevig, gietijzeren handvat met handige schenktuit, ideaal voor sauzen of het afgieten van vet. De pot heeft gietijzeren handvaten en kan eenvoudig boven open vuur gehangen worden. Het deksel heeft twee handvatten en kan ook dienen als grillplaat dankzij de ribbels aan de onderkant. Samen met de pot fungeert het deksel als een 'Dutch Oven': leg er wat gloeiende kolen boven en je bakt als in een echte oven.

Gietijzer is waarschijnlijk het meest geschikte materiaal voor koken boven open vuur. Het is extra robuust, stabiel en verdeelt de warmte gelijkmatig door de pan of pot. Bovendien houdt gietijzer de warmte veel langer vast dan andere metalen.

Deze pannenset is gemaakt van puur gietijzer en ontworpen voor gebruik boven vuur, maar werkt ook in de oven, op gas, inductie en andere elektrische warmtebronnen. Reinig gietijzer eenvoudig met een staalborstel of schraper en smeer na gebruik in met olie om het goed te beschermen tegen vocht en roest. Voor eerste gebruik: verwarm het gietijzer en breng een dun laagje olie aan. Verwarm vervolgens nogmaals tot iets hogere temperatuur om een beschermend laagje in te branden.

Belangrijk om te weten over gietijzer

De gietijzeren producten van Espegard zijn gemaakt om generaties lang mee te gaan, maar hebben wat liefde nodig. Net als ander gietijzer mogen ze niet in de vaatwasser. Handwas met warm water (liefst zonder zeep) behoudt de coating en zorgt dat het product jarenlang in topconditie blijft. Droog goed af en smeer in met olie voor het volgende gebruik.

Afmetingen
Inhoud kookpot: 4 liter
Diameter kookpot: 24 cm
Diameter koekenpan: 24 cm
Grillplaat/deksel past op beide pannen
Totaalgewicht pannenset: 7,2 kg