La Vie Rouge du Castel is een fruitige assemblage van - cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec, petit verdot en syrah - die worden geteeld in de wijngaarden van de heuvels van Judea vlakbij Jeruzalem. Na de fermentatie rijpt de wijn ongeveer een jaar in op maat gemaakte betonnen tanks, die helpen om zijn frisse, fruitige aroma te behouden tijdens. Deze wijn wordt het best licht gekoeld geserveerd.

Alle wijnen zijn kosher onder Badatz Beit Yosef hechsher.