Référence incontournable dans le monde de l'aromathérapie scientifique, ce deuxième tome de Michel Faucon est consacré aux hydrolats aromatiques. Prolongeant les bases biochimiques du premier volume, il innove en intégrant des approches sensorielles et olfactives inédites, posant les fondements d'un « art médical nouveau ».

Manuel le plus complet jamais publié sur les hydrolats, il détaille les monographies de plus de 60 hydrolats parmi les plus utilisés en thérapeutique, cosmétique et soins de beauté. À la fois support de cours pour les étudiants en aromathérapie, guide de prescription pour les professionnels de santé (pharmaciens, médecins, naturopathes, cosmétologues), et guide pratique pour le grand public grâce à ses nombreuses recettes du quotidien.

Au programme : méthodes de production et critères de qualité des hydrolats à usage thérapeutique et cosmétique, mécanismes d'action des eaux florales et hydrolats aromatiques, propriétés thérapeutiques et posologies pour les pathologies courantes, recettes cosmétiques pour la santé et la beauté de la peau, et bases des approches sensorielles.