Description du couteau santoku

Les couteaux de cuisine polyvalents sont facilement reconnaissables en raison de leur design et de leur style uniques, contrairement à tout autre couteau "normal". La lame Santoku unique est forgée à partir d'acier haut de gamme. La poignée confortable assure un équilibre et un poids confortables du couteau ainsi qu'une prise en main sûre.
Les lames de couteau Damas offrent de meilleures performances de coupe et réduisent la probabilité que les aliments collent à la lame.

Ce couteau est doté d'un manche en résine rouge confortable et d'un patin en acier inoxydable qui assure un bon équilibre de la lame et une bonne prise en main.

La grande lame ronde et la pointe du Santoku en font un couteau polyvalent parfait pour découper de la viande, du poisson ou des légumes, d'où son nom qui signifie littéralement "trois usages". Santoku est souvent recommandé comme couteau de cuisine polyvalent.

• Lame Damas : 67 couches d'acier
• Longueur Totale : 310mm
• Épaisseur de la lame : 2,4mm
• Composition du manche : Résine G10 Rouge
• Poids : 247g
• Dureté (test de Rockwell) : 60-62 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.