Description du couteau japonais

Kaizen signifie "changer pour le mieux" en japonais, le concept d'"amélioration" n'est pas qu'un mot mais un mode de vie.
Notre collection tient à "s'améliorer" d'où le nom Kaizen. Il combine les dernières technologies avec les dernières lignes stylisées. L'art de la table comme trésor de la culture japonaise.
Fabriqués selon des méthodes rigoureuses et disponibles uniquement chez "Lames-Damas", nos couteaux utilitaires s'ajoutent à notre collection de couteaux japonais spéciaux en acier super multicouche. Une poignée repensée et un éventail de fonctions pour les passionnés de cuisine.

• Lame Damas : 67 couches d'Acier
• Longueur Totale : 235mm
• Longueur de la lame : 127mm
• Épaisseur de la lame : 1.8mm
• Composition du manche : Pakkawood
• Poids : 92g
• Dureté (test de Rockwell) : 60HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.