IGP VAUCLUSE - Domaine D’ouréa

25% Grenache, 25% de Carignan, 20% Cinsault, 10% Aramon, 10% Counoise, 10% Œillade

Sa robe est plutôt claire, aux reflets noirs évoquant la mure sauvage. Véritable vin de parfum et d’infusion de fruits frais.
La bouche est droite, fruitée et fraîche à souhait. Sur des notes de mures et de cassis croquants.
Le début de vinification en grappes entières d’une semaine apporte un peu de complexité et des touches discrètes de réglisse. Ce vin est rempli de gourmandise, facile et gouleyant.

Le domaine d’Ouréa se situe sur les communes de Vacqueyras et Gigondas, dans la partie méridionale des Côtes du Rhône.
Adrien Roustan a repris ce domaine en 2009, qui appartenait à son grand-père, Raymond Bertrand. Il convertit tout de suite le vignoble à l’agriculture biologique et le baptise « domaine d’Ouréa » en hommage à sa plus haute parcelle de Gigondas situé à 520 m d’altitude sur le versant Sud des Dentelles de Montmirail. Dans la mythologie grecque, Gaia, la terre mère, un de ses enfants qui est le dieu des montagnes, s’appelle « Ouréa ».
Ce petit domaine exploite aujourd’hui 20 hectares, avec l’aide d’un employé et de saisonniers. Chaque cuvée complète sa philosophie de travailler le plus naturellement possible pour obtenir des vins à haute valeur environnementale et gustative.

Notes de dégustation : Vin de parfum, d’infusion, de fruits frais avec un joli touché de bouche. Cuvée synonyme de convivialité.

Service & Accords : Service à 15°C. Soufflé au fromage, Saucisson brioché, Hamburger, Tapas.

Bouteille de 75 cl

Degré d'alcool : 13%vol