Description

Découvrez l’excellence de la coutellerie japonaise avec ce set exclusif Maison Yamato, composé d’un Nakiri et d’un Gyuto.

Un duo complémentaire, idéal pour tous les passionnés de cuisine :

• Le Nakiri (菜切り包丁) est le couteau japonais traditionnel pour la découpe des légumes. Sa lame rectangulaire permet des coupes nettes, rapides et précises, sans écraser les aliments.

• Le Gyuto (牛刀) est l’équivalent japonais du couteau de chef occidental. Polyvalent, il excelle dans la découpe de viandes, poissons, herbes et légumes.

Avec leur design raffiné et leur équilibre parfait, ces deux couteaux incarnent à la fois la tradition japonaise et l’efficacité moderne.

Caractéristiques techniques

Couteau Nakiri :

• Longueur de la lame : 16,5 cm

• Matériau : acier inoxydable japonais / acier damassé (selon modèle)

• Forme : lame rectangulaire pour légumes

• Usage : trancher, hacher, émincer légumes et herbes avec précision

Couteau Gyuto :

• Longueur de la lame : 20 cm

• Matériau : acier damas

• Forme : lame élancée type couteau de chef

• Usage : polyvalent (viandes, poissons, légumes, herbes)

Caractéristiques communes :

• Manche : bois ergonomique, confortable et antidérapant

• Équilibre : lame damas et manche parfaitement ajustés

• Style : design japonais élégant, adapté à une cuisine moderne

• Entretien : lavage à la main conseillé, séchage immédiat

Avantages du set Nakiri + Gyuto

• Complémentarité parfaite : un couteau pour les légumes (Nakiri) + un couteau universel (Gyuto).

• Précision japonaise : tranchants nets, coupes sans effort, gestes fluides.

• Esthétique raffinée : finitions soignées et design inspiré de la tradition nippone.

• Durabilité : acier inoxydable résistant à la corrosion et à l’usure.

• Confort : prise en main agréable et sécurisée, même en utilisation prolongée.