Über Decimi & Emozione

Das feine native Olivenöl Emozione stammt aus der Ölmühle Azienda Agraria Decimi. Eigentümer der Mühle sind Graziano und Romina Decimi. Beide sind Olivenbauer und Müller aus Leidenschaft und aus Liebe zu ihrem Land. Ihr Ziel ist es, eine begrenzte Auswahl an Olio extravergine di oliva in "ganzheitlicher" Qualität herzustellen.

Immer wieder haben wir von dem exzellenten Olivenöl aus dem Hause Decimi gehört und im Juli 2018 haben wir es endlich geschafft, für Sie die hochmoderne Ölmühle in Umbrien, dem grünen Herzen Italiens, persönlich zu besuchen. Das Unternehmen befindet sich in Nähe der Stadt Bettona an den Hängen des Martani-Gebirges - wie eine etruskische Terrasse, von der aus man in die silbernen Hügel Umbriens eintauchen kann.

Wir sind begeistert von der Experimentierfreudigkeit, Innovation und großen Liebe zum Detail, die Graciano und Romina an den Tag legen. Dies zeigt sich beispielhaft auch an ihren hochwertigen süßen Cremes, die sie auf Basis ihres exzellenten Extravergine produzieren. Ihre nachhaltigen Anbau- und Erntetechniken zum Schutz der Gesundheit von Pflanzen, Umwelt und Mensch beeindruckt uns. Umso mehr, als dass das Ergebnis seit Jahren überzeugt:

Das Olivenöl Emozione wird aus einer Mischung von Oliven der Sorte Moraiolo, Frantoio, Leccino und San Felice gewonnen, wobei das Gefühl -"Emozione" - entscheidend ist beim Mischen der einzelnen Sorten. Es hat eine grünliche gelbe Farbe. An der Nase nehmen wir grasige, florale Noten und auch Mandel wahr. Am Gaumen zeigt sich das Extra Vergine Emozione mäßig bitter mit einer ausgewogenen Schärfe.

Wissenswertes über Olivenöl

Fakten zum Olivenöl

Produktbezeichnung: Emozione
Zutaten: Natives Olivenöl extra
Verwendete Olivensorten: Moraiolo, Frantoio, Lecciono, San Felice
Verpackungseinheit: 500 ml
Ernte: 2022/23 | Mindesthaltbarkeit: 18.05.2024
Prämierungen: Merum Taschenführer Olivenöl 2023 - 2 Herzen | Gambero Rosso Oli d'Italia 2023 - 2 rote Blätter | Bibenda 2023 - 4 Tropfen
Hersteller: Azienda Agraria Decimi, Via Prigionieri, 19, 06084 Bettona (PG) Italien
Artikelnummer: 0-102-Emo23
Kategorie: Natives Olivenöl Extra, Umbrien