Parker: Der 2021 Chardonnay Réserve aus dem Westhofener Kirchspiel, der bis März dieses Jahres in burgundischen Pièces (30 % neue Eiche) ausgebaut wurde, öffnet sich mit einem intensiven und dichten, sehr eleganten Bouquet mit einem reicheren Charakter als der entsprechende Weiße Burgunder Réserve aus der Steingrube, sowie mit einigen würzigen, eichenbetonten Noten. Am Gaumen ist er ein vollmundiger, intensiver und eleganter, sehr dichter, intensiver und kraftvoller Chardonnay mit konzentrierter Frucht und feinen Tanninen sowie einer pikanten Salzigkeit im Abgang. Da dieser Wein noch sehr jung ist, sollte er mindestens ein bis zwei Jahre auf der Flasche reifen. 13% angegebener Alkohol. Naturkorken. Verkostung auf dem Weingut im Juli 2023.

DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft