Nel calice ha un colore giallo paglierino intenso. Al naso si propagano aromi floreali alternati a sentori di frutta essiccata e acacia. Allassaggio è di buona struttura, beverino, con un perfetto equilibrio fra tutte le componenti. Chiude con un finale persistente.

I piccoli produttori di qualità sono la dimostrazione più lampante di come lItalia dal punto di vista enologico non sia seconda a nessuno. Prova ne è la piccola azienda Vicentini Agostino, che con questo Soave DOC Terre Lunghe propone una bottiglia dove una beva molto scorrevole si unisce a piacevoli sentori floreali e fruttati. Le uve di garganega e trebbiano di Soave, rigorosamente selezionate e raccolte a mano, svolgono una pressatura soffice ed una lunga fermentazione a temperatura controllata, per poi affinare in acciaio per qualche mese. Un prodotto davvero imperdibile, caratterizzato da un rapporto qualità prezzo davvero invidiabile!

Molto dotato dal punto di vista gastronomico, si abbina bene ad una grande varietà di piatti. Perfetto con i primi a base di pesce o verdure, si sposa ottimamente anche con carni bianche cucinate con preparazioni leggere. Perfetto con la ricetta veneta del risi e bisi.

Solfiti

Soave

Acciaio

Aromatico

Giovane

Taglio

Italia

Cena tra amici

Veneto

Primi di carne

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Secondi di terra

Bianco