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Geständnisse eines kulinarischen Globetrotters

Die Welt neu entdecken mit dem legendären Küchenchef

In diesem posthum veröffentlichten Werk versammelt Anthony Bourdain auf faszinierende und inspirierende Art und Weise seinen reichen Reise-Erfahrungsschatz und liefert eine gleichermaßen geistreiche wie praktische Gebrauchsanweisung für seine ganz persönlichen Lieblingsorte inklusive kulinarischer Empfehlungen. Seine Reisen führten den Spitzenkoch und Gourmet von seiner Heimatstadt New York in die aufregendsten und entlegensten Winkel der Erde: nach Borneo in ein Holz-Langhaus mit traditioneller Stammes-Bemalung, in die betörenden Feucht- und Trockensavannnen Tansanias, in die Einsamkeit von Omans „Leerem Viertel“, dem größten Sandmeer der Welt – und an viele weitere Traumorte und in pulsierende Metropolen.

Anthony Bourdain (1956–2018) gelang mit seinem ersten Buch „Geständnisse eines Küchenchefs“ ein Welterfolg, weitere folgten. Der langjährige Chef der Brasserie Les Halles in New York begann seine Küchenkarriere mit 17 Jahren und absolvierte seine Ausbildung am berühmten Culinary Institute of America. Der unkonventionelle Chefkoch begeisterte mit seinen Fernsehserien „A Cook's Tour“ und „Eine Frage des Geschmacks“ zahlreiche Foodies auf der ganzen Welt.

World Travel – Ein gnadenlos subjektiver Reiseführer: Geheimtipps fürs Reisen vom beliebten Küchenchef

Anthony Bourdain

ISBN 978-3-86493-197-0 (Ullstein)
576 Seiten, 13,8 × 22 cm, Hardcover