Producent
● Gianfranco Fino is een gerenommeerde producent uit Manduria (Puglia), bekend om zijn oude Primitivo-stokken, extreem lage opbrengsten en wijnen met indrukwekkende concentratie en diepgang. Zijn Es Più Sole is de meest geconcentreerde en bijna likeurachtige uitdrukking van zijn vakmanschap.

Eigenschappen
● Deze wijn toont een diep donkerrode kleur met aroma’s van zwarte kers, pruimenconfituur, kruiden en cacao.
● De structuur is zeer vol en fluweelzacht, met zachte tannines die zorgen voor een uitgebalanceerde mondbeleving.
● De afdronk is lang, warm en zoet-kruidig, wat de complexiteit van de wijn benadrukt.

Druiven
● 100% Primitivo, afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde oude stokken.

Houtlagering
● De wijn rijpt in Franse eiken barriques, wat bijdraagt aan de verfijnde smaak en textuur.

Terroir
● Manduria, gekenmerkt door rode aarde op kalksteen en oude bush vines, wat zorgt voor een uitzonderlijke concentratie in de druiven.

Lekker bij
● Perfect voor pure degustatie en als begeleider van rijke chocoladedesserts.