Rosso rubino intenso ed impenetrabile. Al naso si rivela ampio e articolato, con sentori dominanti di frutti rossi e confettura. Al palato presenta un corpo pieno, caldo e ricco di estratti polifenolici che gli conferiscono una notevole struttura. Lungamente persistente.

Il San Colombano Rosso DOC firmato Banino nasce da uve barbera, croatina, uva rara e merlot e lo spunto per la sua produzione si deve all’ottima vendemmia del 1997. Prodotto esclusivamente nelle annate meritevoli e in piccole quantità, non subisce chiarifiche e stabilizzazioni e riposa 12 mesi, in parte in legno e in parte in acciaio, prima di essere imbottigliato. Elegante, intenso e di importante struttura è assolutamente da provare.

Ottimo per accompagnare arrosti, carni alla griglia e selvaggina, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.

Solfiti

San Colombano al Lambro

Acciaio

Fruttato

Legno

Italia

Occasione informale

Naturali

Vignaioli Indipendenti

Lombardia

Formaggi stagionati

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso