Deze Sferificatie Starter Kit maakt Moleculaire Gastronomie eenvoudig! Perfect voor de creatieve kok of cocktailmaker. Je kunt onze kit gebruiken om kaviaarparels en met vloeistof gevulde sferen/bollen/bubbels te produceren met behulp van Spherification en Reverse Spherification technieken. Onze kit bevat alles wat je nodig hebt om te beginnen en genoeg ingrediënten om een heleboel kaviaarparels en vloeistof bollen te produceren.


Inhoud en ingrediënten:

• Sodiumalginaat 50g (E401)
• Calciumlactaat 50g (E327)
• 3 x 50ml spuiten
• 5 x 3ml Pipetten
• 1 x Moleculaire Opvanglepel
  

Voedingseigenschappen: zie ieder afzonderlijk ingrediënt voor een overzicht van de voedingseigenschappen.


Bewaaradvies: Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren. Binnen 6 maanden na opening gebruiken.