Der Rosé Extra Brut von Hervieux-Dumez überzeugt sofort mit einem tiefen Rosa und kupferfarbenen Reflexen, die im Glas ein echtes Highlight sind. In der Nase steigen feine weiße Blüten, lebhafte Stachelbeeren und eine zarte rote Frucht auf – stilvoll, nicht übertrieben. Am Gaumen wirkt er rund und saftig, mit überraschender Tiefe und einer eleganten Würze, die ihn selbstbewusst macht. Die Perlage ist fein und lebendig, das Finish klar und nachhaltig. Ein Rosé-Champagner, der sowohl zum Aperitif als auch zu feinen Gerichten funktioniert – ob Sommerrollen, Lachs-Canapés oder ein leichtes Dessert. Einfach eine Flasche, die für gesellige Momente mit Stil steht.